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關(guān)鍵詞：食品ISO22000體系認(rèn)證,ISO22000體系認(rèn)證,ISO22000認(rèn)證
2006年所有餐飲業(yè)、快餐供應(yīng)企業(yè)、食品儲(chǔ)藏運(yùn)輸企業(yè)實(shí)施衛(wèi)生部制定的國(guó)家食品衛(wèi)生規(guī)范要求(GMP規(guī)范);乳制品、果蔬汁飲料、碳酸飲料、含乳飲料、罐頭食品、低溫肉制品、水產(chǎn)品加工企業(yè)、學(xué)生集中供餐企業(yè)實(shí)施ISO22000管理。2007年醬油、食醋、植物油、熟肉制品等食品加工企業(yè)、餐飲業(yè)、快餐供應(yīng)企業(yè)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)配餐企業(yè)實(shí)施ISO22000管理。這一計(jì)劃的實(shí)施將大大推動(dòng)我國(guó)食品加工企業(yè)建立ISO22000體系認(rèn)證的積極性，眾多食品企業(yè)均面臨著培養(yǎng)相關(guān)專(zhuān)業(yè)人才的緊迫問(wèn)題。尤其是對(duì)于一些即將參加工作或更換工作的人士來(lái)說(shuō)，擁有一份 “ISO22000食品安全管理體系內(nèi)部審核員資格證書(shū)”，在求職中的機(jī)會(huì)和發(fā)展空間將更為廣闊。
來(lái)看下ISO22000體系認(rèn)證需要準(zhǔn)備哪些資料：
1、合法、有效的法律地位證明文件復(fù)印件(營(yíng)業(yè)執(zhí)照或其他法律地位證明文件、組織機(jī)構(gòu)代碼等;
2、合法、有效的行政許可文件、備案證明復(fù)印件(適用時(shí))如許可證等;
3、管理體系運(yùn)行時(shí)間不低于3個(gè)月，并提供現(xiàn)行有效的管理體系文件;
4、生產(chǎn)、加工或服務(wù)過(guò)程中遵守適用的我國(guó)和進(jìn)口國(guó)(地區(qū))相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范清單;
5、體系所涉及的過(guò)程、產(chǎn)品及服務(wù)的說(shuō)明或?qū)Ξa(chǎn)品、工藝流程圖、工藝描述;
6、組織機(jī)構(gòu)圖與職責(zé)說(shuō)明;
7、組織平面布置圖、廠區(qū)位置圖、平面圖;
8、加工車(chē)間平面圖;
9、食品危害分析、操作性前提方案和HACCP計(jì)劃、評(píng)價(jià)清單;
10、加工生產(chǎn)線、實(shí)施HACCP項(xiàng)目和班次的說(shuō)明;
11、食品添加劑使用情況說(shuō)明，包括使用的添加劑名稱(chēng)、用量、適用產(chǎn)品及限量標(biāo)準(zhǔn)等;
12、生產(chǎn)、加工或服務(wù)過(guò)程中遵守適用的我國(guó)和進(jìn)口國(guó)(地區(qū))相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范清單;
13、產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，提供加蓋當(dāng)?shù)卣畼?biāo)準(zhǔn)化行政主管部門(mén)備案印章的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文本復(fù)印件;
14、生產(chǎn)、加工主要設(shè)備清單和檢驗(yàn)設(shè)備清單;
15、委托加工情況說(shuō)明(當(dāng)存在影響食品安全的重要生產(chǎn)過(guò)程外包時(shí)，請(qǐng)予附頁(yè)說(shuō)明：
(1)外包組織名稱(chēng)、地址、人數(shù);
(2)具體外包過(guò)程;
(3)外包組織是否獲得食品安全管理體系認(rèn)證或HACCP認(rèn)證，如已獲得認(rèn)證，提供證書(shū)復(fù)印件;未通過(guò)認(rèn)證的，WSF將安排對(duì)委托加工過(guò)程實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)審核;
16、產(chǎn)品符合衛(wèi)生安全要求的相關(guān)證據(jù);適用時(shí)，提供由具備資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的接觸食品的水、冰、汽符合衛(wèi)生安全要求的證據(jù);
17、承諾遵守相關(guān)法律、法規(guī)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求及提供材料真實(shí)性的自我聲明。
賽學(xué)【上海-蘇州-昆山-太倉(cāng)-無(wú)錫】是從事食品ISO22000體系認(rèn)證,ISO22000體系認(rèn)證,iso22000管理體系認(rèn)證咨詢(xún)(國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督委員會(huì)批準(zhǔn)成立的認(rèn)證咨詢(xún)機(jī)構(gòu)，批準(zhǔn)號(hào)為：CNCA-Z-02-2012-099)、產(chǎn)品認(rèn)證咨詢(xún)和企業(yè)項(xiàng)目托管及驗(yàn)廠咨詢(xún)的專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)。我們擁有了一批極具現(xiàn)代管理知識(shí)和不同專(zhuān)業(yè)背景的資深國(guó)家注冊(cè)咨詢(xún)師、工程師、資深專(zhuān)家和大學(xué)教授。我們致力于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和管理咨詢(xún)的研究及應(yīng)用，曾為眾多知名企業(yè)提供過(guò)管理服務(wù)。我們聘請(qǐng)上海交通大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)、華東師范大學(xué)、上海第二工業(yè)大學(xué)、浙江農(nóng)林大學(xué)的教授來(lái)公司授課和指導(dǎo)，在管理理論最新動(dòng)向，培訓(xùn)及案例研討等方面進(jìn)行深入廣泛的交流。
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